Responsável por abrigar uma das mais tradicionais feiras, o Centro Comercial de Arcoverde Ulisses de Britto - Cecora lança dia 1º de setembro, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico de, a 1ª edição do concurso “Comida de Boteco”.
Na disputa estão 10 estabelecimentos, que vão oferecer ao público a degustação de pratos especialmente preparados para o concurso e que representem a especialidade da casa a preços diferenciados. A idéia é incentivar esses pequenos comerciantes, movimentar o setor gastronômico do centro e assim divulgar a comida regional, incentivando o turismo no local.
Cada participante tem um selo identificador do projeto, onde está instalada uma urna para a votação popular. Nos quesitos avaliados estão: criatividade, beleza do prato, inovação, qualidade, tempero, temperatura da bebida, a higiene do ambiente e o atendimento.
O vencedor será decidido numa decisão compartilhada entre o julgamento popular, que terá peso de 30% na decisão contra 70% dos votos do um júri técnico composto por cinco pessoas. O resultado será conhecido no dia 13 de setembro, às 10h, no CECORA em um evento festivo.
PMA / Itapuama FM
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